5,7% Het doordrinkbier van de Prael naar Duitse stijl. Een bitter blond kenmerkt zich als een neutraal doch stevig bier. Door het gebruik van Tettnang hop komt aan het eind de lichte citrussmaak tot uiting in dit hoppig bittere bier.

5,4% Ons tarwebier (witbier) of zoals de Duitsers zeggen ‘ein hefe weißen’ is een zeer zacht fruitig bier. Kruidige geuren maar ook een zachte toon van banaan en kruidnagel is herkenbaar in dit type bier. De gist die wij hierin gebruiken is erg belangrijk voor de smaak van onze weizen.

7,5% Het paradepaardje van de Prael. Deze tripel volgens Belgische traditie waarin de koriander een dominante rol heeft gekregen is mild zoet en kruidig.

7,7% Dit bier is een vreemde eend in de bijt van Brouwerij de Prael. Hoewel een Scotch ale past in de klassieke stijlen van bieren waar wij mee pronken, hebben wij hier een a-typisch draai aan gegeven. Niet alleen de rookmout maar zeker ook het ‘weizenbier- gist’ maken dit bier tot een avontuur.

11,5% Het zwaarste bier van Brouwerij de Prael is ook weer op Belgisch leest geschoeid. De zoete karamel geur is opvallend aanwezig in deze afsluiting van de dag.

9,0% Een Double India Pale Ale. De hop die in dit bier wordt gebruikt maken het bier zeer fruitig en prettig om te drinken. Met haar 9% is het echter ook wel een heel erg stevig bier om niet zomaar achterover te slaan.

4,9% Milk stout is in Groot Brittanië een veel gedronken bier maar in Nederland nog onbekend. Het bier is vol en moutig van smaak maar is daarnaast qua alcohol het lichtste bier van onze brouwerij. Om het bier zoet te krijgen wordt er gebruik gemaakt melksuiker.

6,4% Een dortmunder is zoals de naam al doet vermoeden een van oudsher Duits bier, voor het eerst gebrouwen in Dortmund. Het is een ondergistend bier. In vergelijking met pils zou dit bier iets meer alcohol en iets minder hop hebben. Dat minder hop is dan bij Brouwerij de Prael niet helemaal gelukt.