De Prael Groningen streeft naar duurzame samenwerkingen. Zo zoeken wij zorgvuldig onze partners en leveranciers uit en werken wij graag samen met partijen die zich inzetten voor mens en milieu. Daarnaast proberen wij de interne economie binnen WerkPro te stimuleren door bij onze collega’s in te kopen. We zetten samen in op circulariteit! Hieronder kun je een overzicht van onze leveranciers vinden en de impact die zij maken.

De drankjes van THIJS-drinks worden gemaakt met overtollig vers fruit, zijn biologisch en vooral erg lekker. Hiermee biedt THIJS-drinks het betere alternatief op ijsthee en sapjes.

Op ons menukaart staan twee mooie wijnen van Treeborn. Via Grape District kopen wij deze wijnen in. Voor elke verkochte Treeborn wijn wordt er een boom geplant via het WeForest project in India. Zo heeft WeForest al meer dan 22 miljoen bomen geplant! 

HANOS is een groothandel waar wij food- en non-food producten vandaan halen. Het diverse aanbod aangevuld met producten uit de streek zorgen ervoor dat wij elke dag genoeg in huis hebben om al onze gasten te voorzien van heerlijk eten!

Bij Krikke halen we ons ambachtelijke vlees vandaan. De ambachtelijke slagers van Krikke bedienen ons van maatwerk en kwaliteit. Er wordt gewerkt met lokale en internationale vleesrassen die zijn geselecteerd op kwaliteit en authentieke smaak. Daarnaast is Krikke duurzaam bezig met zonnepanelen op het dak, elektrische auto’s en gebruiken ze slimme warmwatercirculatie. 

De koffie bij De Prael is niet zomaar fairtrade, het is Puro koffie! Puro koffie zet zich in op álle belangrijke duurzaamheidspijlers en is daarmee een goede samenwerkingspartner op het gebied van duurzaamheid. Ze zetten zich in voor mensenrechten, het klimaat en biodiversiteit. Zo beschermt 1 kg Puro koffie 20m2 regenwoud! Dat is nou écht impact maken. 

ReFood zorgt voor het inzamelen van etensresten, gebruikte (frituur)oliën, vetten en over datum producten. In hun eigen biogasinstallaties wint ReFood stroom uit voedselresten en bespaart daardoor jaarlijks 173.00 ton CO2! Gebruikte frituuroliën en vetten worden als grondstof voor duurzame biodiesel verwerkt.