050 211 5313 deprael@werkpro.nl

Agenda

april, 2024

DAGHAP

Weekschotel 18 april

€12,50

Roti

  Kip, boontjes, aardappel

Bier tip: Bitterblond

Vega roti

Met boontjes, aardappel

Bier tip: bitterblond

DE PRAEL GRONINGEN

DE PRAEL GRONINGEN

De Prael is niet zomaar een brouwerij, maar een brouwerij met een missie. De Prael gelooft in een arbeidsmarkt die toegankelijk is voor iedereen. Dat iedereen mee moet kunnen doen. Met proeflokalen en brouwerijen waar mensen kunnen werken wil De Prael het gat in de arbeidsmarkt dichten. En gasten laten genieten van bijzondere bieren en lekker eten.

De Prael Groningen aan het Boterdiep is de nieuwste vestiging van Brouwerij De Prael. In een schitterend pand met een bijzonder binnenplein op loopafstand van de Grote Markt en de Martinitoren, komen mens en bier samen. Bekijk onze openingstijden.

HELDEN VAN DE PRAEL
HELDEN VAN DE PRAEL

Bier van De Prael helpt mensen direct aan het werk en zorgt voor meer helden op de werkvloer van De Prael. Iedereen die bij De Prael werkt krijgt namelijk de kans om een vak te leren en door te stromen naar betaald werk of een opleiding.

DE PRAEL BIEREN

DE PRAEL BIEREN

Bitterblond

5,7% Het doordrinkbier van de Prael naar Duitse stijl. Een bitter blond kenmerkt zich als een neutraal doch stevig bier. Door het gebruik van Tettnang hop komt aan het eind de lichte citrussmaak tot uiting in dit hoppig bittere bier.

weizen

5,4% Ons tarwebier (witbier) of zoals de Duitsers zeggen ‘ein hefe weißen’ is een zeer zacht fruitig bier. Kruidige geuren maar ook een zachte toon van banaan en kruidnagel is herkenbaar in dit type bier. De gist die wij hierin gebruiken is erg belangrijk voor de smaak van onze weizen.

i.p.a.

6,5% Een India Pale Ale. Het bier staat bekend om zijn bitterheid en boventoon van Hop. Het oorspronkelijk Brits bier is in Amerika tot een ware kunst verheven en veel gedronken. Opvallend is de grapefruit geur en smaak door het ‘dry-hoppen’.

tripel

7,5% Het paradepaardje van de Prael. Deze tripel volgens Belgische traditie waarin de koriander een dominante rol heeft gekregen is mild zoet en kruidig.

SCOTCH ALE

7,7% Dit bier is een vreemde eend in de bijt van Brouwerij de Prael. Hoewel een Scotch ale past in de klassieke stijlen van bieren waar wij mee pronken, hebben wij hier een a-typisch draai aan gegeven. Niet alleen de rookmout maar zeker ook het ‘weizenbier- gist’ maken dit bier tot een avontuur.

BARLEYWINE

9,6% Een Barley wine is een zoet zwaar bier met vaak fruitige kenmerken. Dit eerbiedwaardige bier wordt gebrouwen met sinaasappelen wat het haar ronde fruitige karakter meegeeft versterkt door een milde vleug van koriander.

QUADRUPEL

11,5% Het zwaarste bier van Brouwerij de Prael is ook weer op Belgisch leest geschoeid. De zoete karamel geur is opvallend aanwezig in deze afsluiting van de dag.

d.i.p.a.

9,0% Een Double India Pale Ale. De hop die in dit bier wordt gebruikt maken het bier zeer fruitig en prettig om te drinken. Met haar 9% is het echter ook wel een heel erg stevig bier om niet zomaar achterover te slaan.

pale ale

6,1% De Pale Ale bestaat in verschillende stijlen. Hoewel het een Engels type is hebben vooral de Amerikanen dit bier verheven tot een geheel eigen bier. Brouwerij de Prael houdt met de aromatische kant van de Engels hop toch de zeer unieke Engelse stijl aan.

milkstout

4,9% Milk stout is in Groot Brittanië een veel gedronken bier maar in Nederland nog onbekend. Het bier is vol en moutig van smaak maar is daarnaast qua alcohol het lichtste bier van onze brouwerij. Om het bier zoet te krijgen wordt er gebruik gemaakt melksuiker.

dortmunder

6,4% Een dortmunder is zoals de naam al doet vermoeden een van oudsher Duits bier, voor het eerst gebrouwen in Dortmund. Het is een ondergistend bier. In vergelijking met pils zou dit bier iets meer alcohol en iets minder hop hebben. Dat minder hop is dan bij Brouwerij de Prael niet helemaal gelukt.

en meer...

Bij de Prael Groningen vind je naast ons vaste assortiment aan bieren ook nog seizoensbieren en een aantal nieuwe smaken! 

WERKEN BIJ DE PRAEL

WERKEN BIJ DE PRAEL

Het doel van de brouwerij is allereerst om heerlijk bier uit de kraan te laten stromen, maar daarmee ook vooral werkplekken te creëren voor mensen die op de arbeidsmarkt steeds buiten de boot vallen. De Prael vindt namelijk dat iedereen een kans verdient.

De Prael Groningen is verbonden met WerkPro. De Prael en WerkPro delen het geloof in een arbeidsmarkt voor iedereen. Dat WerkPro ruime ervaring heeft in de horeca, maakt de samenwerking extra kansrijk.

Ons team

Leo

 Projectleider De Prael Groningen

De Prael Groningen en projectleider Leo zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Je kunt Leo overal vinden: in de keuken, in de brouwerij, achter de bar of spelend op zijn gitaar. Zonder deze alleskunner en mensen-mens zou De Prael Groningen niet zijn wat het nu is!

Martinus

Chef en werkbegeleider

Waar komt al dat lekkere eten bij De Prael Groningen toch vandaan? Bij Martinus en zijn team in de keuken! Martinus zorgt er samen met zijn team voor dat je een heerlijke maaltijd of lunch voorgeschoteld gaat krijgen. Daarnaast is hij ook werkbegeleider en helpt hij iedereen op weg in de keuken.

Lonette

Floormanager en werkbegeleider

Lonette is onze ster achter de bar en tapt met een glimlach de lekkerste Prael bieren. Ze zorgt ervoor dat alle gasten het naar hun zin hebben en is ook werkbegeleider voor onze gastheren- en vrouwen. Door Lonette loopt alles op rolletjes! 

Amber

Projectmanager De Prael Simplon

Amber is onze projectmanager die zowel bij De Prael Groningen als het Simplon Hostel aan de slag is en de verbinding tussen beide plekken opzoekt. Ze is druk bezig met vernieuwing, impact ondernemen en om een groot succes van De Prael Simplon te maken. 

Lucas

 Marketing en PR 

(Bijna) alles wat je op onze website, socials en online kunt vinden komt van Lucas. Waarschijnlijk heeft hij ook dit stukje zelf geschreven (of toch niet?). Hij zet zich in om het verhaal van De Prael Groningen stevig neer te zetten en is altijd bezig op zijn mobieltje of laptop. 

ARRANGEMENTEN

ARRANGEMENTEN

Brouw je eigen biertje in een dag

BROUW JE EIGEN BIERTJE IN EEN DAG

Tijdens dit arrangement leer jij in 1 dag hoe je een
biertje kan brouwen. Het is een toffe manier om
jouw collega’s van een hele andere ander kant te
leren kennen. Zo kom je er bijvoorbeeld achter hoe
creatief je collega’s zijn, wat zij weten over
Groningen en natuurlijk wat hun favoriete biertje is.
De eigen gebrouwen biertjes kunnen na 5 weken
opgehaald of bezorgd worden.

Basispakket:
€900 (max 10 personen)
• Inclusief koffie/thee + lekkers
• Eigen etiket ontwerpen
• 120 eigen gebrouwen flesjes bier met eigen ontworpen etiket
• Stadswandeling
• Bierproeverij met luxe borrelplank

Lunchpakket:
€1049 (max 10 personen)
• Inclusief koffie/thee + lekkers
• Inclusief lunch
• Eigen etiket ontwerpen
• 120 eigen gebrouwen flesjes bier met eigen
ontworpen etiket
• Stadswandeling
• Bierproeverij met luxe borrelplank

OPTIES:
I.p.v. een stadswandeling of etiket maken kan er
ook vergaderd worden.

Bekijk de flyer

Gronings bier & waterplezier

BELEEF DE GRONINGSE GRACHTEN

Arrangement voor alle watersportactiviteiten
Voor watersport en bierproeverij

Inclusief:
Watersportactiviteiten bij beDRIJFNAT suppen, fluisterboot,
kanoën en de waterfiets (uitgezonderd de sloep)
Proeverij met 5 De Prael bieren

Boeken via beDRIJFNAT: 06 251 366 29 

Bekijk de flyer

Groningse bier, boot & bitterballen

GENIET VAN GRONINGEN VANAF HET WATER EN SLUIT AF MET EEN BIER PROEVERIJ

Arrangement vanaf 2 personen
voor een rondvaart en bierproeverij*
*Proeverij bij De Prael

Inclusief:
Stadsrondvaart
Proeverij met 5 De Prael bieren

Boeken via rondvaartbedrijf Kool: 050 312 83 79 

Bekijk de flyer

reserveren

Reserveringen dinsdag t/m zondag vanaf 12.00 uur per telefoon of mail. Maandag kun je reserveren via de mail.

Reserveren kan voor:
• Brouwerij
• Proeflokaal
• Lunch & diner
• Rondleidingen
• Borrels & partijen

openingstijden

ma:
gesloten
di:
12.00 22.00 uur
wo:
12.00 22.00 uur
do:
12.00 22.00 uur
vr:
12.00 22.00 uur
za
12.00 22.00 uur
zo
12.00

22.00 uur 

 

 

contact

DE PRAEL GRONINGEN
Boterdiep 75
050 – 211 53 13
deprael@werkpro.nl

onderdeel van Stichting Botteldaip, verbonden met

De Prael wordt medemogelijk gemaakt door